Für Leib und Seele

Brotzeit-1390247„Gutes Essen bringt gute Leute zusammen.“

Seit 2017 stellen wir aus unserer Milch eigenen Käse her. Es ist ein tolles Gefühl zu sehen, wie unsere Kühe aus Weidegras und frischer Luft am Ende so etwas Herzhaftes und Köstliches wie Käse entstehen lassen. Unsere Käseprodukte verkaufen wir direkt ab Hof oder auch über Edeka.
Mehr zum Käse und wo es ihn gibt finden Sie hier.

Knapp 20 Hofhühner unterschiedlichster Rassen und Größen legen Eier in allen erdenklichen Farben.
Und es geht nichts über ein frisches Frühstücksei.
Bislang reicht unsere tägliche „Beute“ allerdings nur für den Hausgebrauch und was wir zu viel haben, verschenken wir an die Familie und an Freunde. IMG_2022

In unseren Kursen mit Kindern zeigen wir den kleineren und größeren Teilnehmern, wie Essen entsteht. Wie aus einer Kartoffel viele Kartoffeln werden, wie man Kräuter zieht, aus Milch Butter zaubert, ein Brot backt und vieles mehr…

Food-1630155Und ab und an finden Sie bei uns auch ein paar Rezepte.
Auf einem Hof wie dem unseren wartet Tag für Tag eine hungrige Mannschaft auf Leckeres aus der Küche. Da muss man Ideen haben, erfinderisch sein und möglichst das Essen so kochen, dass es allen schmeckt.